.זואי אני מצטערת. טעיתי
.אני יודעת שאני טועה כל הזמן
אבל אני עושה מה ?שאני יכולה, בסדר
מה את חושבת שאני ?יכולה לעשות כדי לפצות אותך
?את מתכוונת... להביע משאלה
.כן
כן, את מביעה משאלה למשהו ,ואני מנסה לגרום לזה לקרות
.ובתמורה, את תסלחי לי
?אני יכולה לשמור אותה לאחר-כך .בטח-
...קייט
.את לא טועה כל הזמן
.הן מאוד יקרות
?הנה לכם. כמה נשארו
?קייט ?כן-
?את לא עובדת מחר .לא-
?וניק גם לא עובד מחר, נכון
.בימי ראשון אנחנו סגורים
?למה
?ולמה זה
.זו משאלתי
.זה היה הרעיון של זואי, לא שלי
?ואיך ידעתי את זה
.היא אמרה שהיא מעדיפה איטלקי
?במטבח שלך או שלי ?לא יהיה יותר פשוט לעשות את זה כאן-
.בסדר, נשתמש בשלי .שלי מצויד לגמרי-
?מושלם. נקבע לערב .אני אקנה את המצרכים
?לא קר לך .אני אאחר-
!בחיי
.אני כבר מגיעה
?שלום .עזרה-
!אני באה
!שלום ?אתה צריך עזרה-
.לא, אני מצליח
.מפה. אני אקח את זה
.ערב טוב, שף
!הבאתי דברים טובים ?איפה המטבח
.שם. כן
.ובכן, סו-שף (שף מתלמד), שימי את הסינר
?יש לך מחבת מברזל
.כמובן שיש לי מחבת מברזל
.טוב
.לא, לא. אל תגיעי בטאפרוור שלי (חברה המייצרת מיכלי פלסטיק)
.הלילה, זואי ואני נכין את הארוחה ...רק זואי ואני. זואי
.אבל אני יכולה לעזור .אבל זו משאלתי-
!הלילה נכין פיצה
.הפיצות, בבקשה, סן-שף .בסדר-
עכשיו את הקמח, הביצים ונעשה .קצת לכלוך, בסדר? -בסדר
.ואז, כשזה מוכן, תעשי את זה
זה הדבר הראשון שלימדו אותי. בשתי הידיים ?את צריכה לדעת איך לעשות את זה, רואה
.ואז את צריכה לשיר באיטלקית
.ואז את צריכה להטיח את זה ככה
.זכרי מה שאמרתי לך .את יכולה לעשות את זה
!קייט, אנחנו מוכנים
.בלי נעליים
.בסדר
.עיצמי את העניים .את באה איתי
?מה הסוד
.את תיראי
.לא להציץ
.כמעט הגענו
.פתחי את העיניים
!הפתעה
אני מנחשת שלא נאכל .ארוחת ערב על השולחן
.אין לנו שולחן. אנחנו בספארי
.אה, הבנתי
.שכחת צלחות
.שבי. לא נצטרך צלחות
?בלי צלחות .בלי צלחות-
צלחות מלוכלכות .מושכות חתולים גדולים
.אנחנו בהחלט לא רוצים חתולים גדולים
.תנו לי לנחש מי הכין את הפיצה
!אני, אני
?באמת
!היית כל כך קרוב
.שום דבר לא זז
.אבל כמעט הוצאת לי עין
.זה ערפד
"!האריה... "מלך האריות
.אני אקח אותה למיטה
.הרשי לי
.תודה לך
?מתי הלכת לבית-ספר לבישול
.כילד צעיר ישבתי לרגלי סבתי
.במיאמי, נכון
.בפיטסבורג, למעשה .אבי עבד במפעל לפלדה
?אבל הלכת לבית-ספר לבישול
?את צוחקת ממני .בישול זה לבנות
.אחרי התיכון טסתי לאיטליה
אני חייב את כל הקריירה .שלי לאישה בשם סופיה
?סופיה
.היא אהבתי הראשונה
.היא הייתה גדולה ממני. בת 19
.לאביה הייתה מסעדה, בטוסקנה
הוא היה שף מבריק .והוא לימד אותי את כל מה שידע
סופיה אמרה לו שאנחנו ידידים .אז הוא נתן לי עבודה במטבח שלו
.מיד התאהבתי באוכל
.באוכל האיטלקי
.למעשה, בכל דבר באיטליה
?מה קרה עם סופיה
.אביה גילה מה תיכננו והוא פיטר אותי
.חבל
.זה פתח לי הרבה דלתות
בשנים שלאחר מכן עבדתי .במסעדות הכי טובות במילאן
?אז איך זה שאין לך מטבח משלך עד עכשיו
.אני לא יודע
אני מניח שלא הגיעה .אלי ההצעה הנכונה
מה היית עושה אם ?משאלתך הייתה מתגשמת
.היא כבר התגשמה
.הכנתי את זה בבוקר
.אני לא אישה של קינוחים .עוד לא ניסית את הטרמיסו שלי-
.כנראה אני כן אישה של קינוחים
"ידעת שפירוש "טרמיסו ?"באיטלקית זה "מאכל האלים
.לא, זה לא
.זה צריך להיות
.יש לך קצת... קצפת, הנה
.כדאי שאלך
.את נשענת על הצעיף שלי
.כן, נכון
.סליחה
.לילה טוב
.הוא כל-כך... לא-צפוי
?באיזה אופן .בכל האופנים-
הוא אף-פעם לא עושה את ...הדבר הנכון בזמן הנכון. הוא
.קייט. החיים בלתי-צפויים
.לא במטבח שלי
אני בטוח שתוכלי למנוע .את המצבים הגרועים ביותר
?את הגרועים ביותר
.שהוא יסבול אותך רק לזמן-מה
מה זה אמור להיות? סוג חדש ?של ריפוי? להעליב את הלקוח
.רק המרפאים הטובים ביותר משתמשים בו
אני אראה אותך אחרי .בית-הספר, בסדר? -בסדר
.שיהיה לך יום טוב
.שלום, קייט
.הגענו בזמן
?יש לך רגע
.בטח
.דיברתי עם המורה של זואי
.היא ישנה בכיתה, הרבה
את יודעת מה ?ההסבר שלה לזה
היא אומרת שיש לה .שעות עבודה מאוחרות
היא אומרת לחברי הכיתה שהיא עובדת כעוזרת במטבח
במסעדה שלך כדי לשלם .על החדר שלה והמזון
.הבנתי
אם באמת הייתי מאמינה שזואי עובדת עד שעות מאוחרות במסעדה
הייתי צריכה ליצור קשר .עם שירותי הרווחה לילד
.זה לא יהיה הכרחי .אני יודעת-
עדיף לכולם שהילדים .מטופלים היטב ע"י קרובי משפחה
אני לא ארצה לראות את זואי .נלקחת בכוח אחרי כל מה שהיא עברה
אבל אני בטוחה שתטפלי .בזה, ולא נצטרך להגיע לזה
.אני אבדוק מה עם זואי, ונדבר בקרוב
.ואז הטלפון הנייד של אדון דניאלס צילצל
והוא ענה לו ודיבר במשך .כל השיעור. זה היה כל-כך מצחיק
.זואי, אנחנו צריכות לדבר
.את לא יכולה לבוא איתי יותר לעבודה
?למה לא
.מכיוון שאני מפחדת שייקחו אותך ממני
.אבל אני אוהבת ללכת למסעדה .אני יודעת את זה-
אבל זה לא נכון להרשות לילדה .להישאר ערה עד שעה מאוחרת
.את לא רוצה אותי שם
.לא, זה לא נכון
.את צריכה לישון טוב בלילה
?את מקשיבה לי
.את לא רוצה שייקחו אותך
!?למי איכפת
!גם ככה את לא אוהבת אותי
.זואי
!זואי
!זואי, עצרי! עצרי
!עזבי אותי! עזבי אותי
!אני רוצה את אמא, לא אותך
?זואי
?אני יכולה להיכנס
.לא
.זואי, בבקשה, אני מצטערת
.לכי מפה
?שלום, בנים. אביכם פה
!כן. אבא
.שלום .שלום, שון-
?מה שלומך .בסדר-
?אני יכולה לבקש ממך טובה .כמובן-
אני יודעת שזה ברגע האחרון, אבל אני צריכה .ללכת לעבודה בקרוב לזואי ולי הייתה תקרית
?היא רוצה לבוא לפה או שאני אשגיח עליה
.אם תוכל לבדוק מה שלומה מדי פעם
.אין בעיה .שחקו בפנים, בנים
?יש לך מפתח .כמובן-
.תודה לך, שון ?ואיך את מסתדרת-
.כל זה חדש בשבילי .אני יודע מה יכול לעזור-
תתקשרי למספר הזה, אנה. היא מלאכית .עם ילדים. הצילה אותי אחרי הגירושים
אני בטוח שהיא תוכל להשגיח .על זואי בכל זמן שתצטרכי
.תודה לך
.אין בעיה
בנים, אם תשחקו בשביל אירלנד .אתם תצטרכו להיות מאמונים היטב
הגברת ארמסטרונג מציגה" ...חתיכות של פטריות כמהין בסלט חי
...שהגיע לצד פילה הליבוט (סוג של דג) מאודה..."
".ובמרקם משי שהודגש ע"י רוטב הזעפרן..."
האיש הזה לא יכול להחליט .אם את טבחית או מלחינה
החתימה האומנותית הייחודית" "שלה של שליו עם כמהין הבהירה
שהיא הביאה סו-שף" ".נהדר שישלים לה את הסגנון
?הוא כתב את זה
.וידאתי שאת מקשיבה
.נראה שאת צריכה משקה
.אני לעולם לא שותה בזמן העבודה
.אמרי לי מה עוד את לעולם לא עושה
?למה אתה מתכוון
,ובכן, את לעולם לא אוכלת קינוחים ,לעולם לא שותה בעבודה
אני די מקווה שתגידי לי שאת לעולם .לא יוצאת עם בחורים ששרים אופרה
אני לעולם לא יוצאת .עם בחורים ששרים אופרה
.יש לי אחת בשבילך
?מהם שלושת הסודות של הטבחות הצרפתית
.בחייך, כולם יודעים את זה
?כן? אז מה הם, אדון-יודע-כל
.חמאה, חמאה וחמאה
!אתה טוב
.אתה יודע, לא היית צריך לעשות את זה .זה לא שאני שיכורה או משהו כזה
!שון, שלום
.ניק, זה שון, הוא גר למטה
.זה ניק. אנחנו מבשלים ביחד
?מה שלומך
.אתה ללא ספק לא גר בבניין
?מה שלום זואי
.ישנה. היא ילדה מדהימה
.לילה טוב .תודה, שון-
.הוא כל-כך מתוק
.הוא רק שמר על זואי
.הוא איש מאוד נחמד .לא יכולת לקוות לשכן טוב יותר
...הוא תמיד
...שכן טו
.קחי אספירין
.כן
.הגיע הזמן לקום, חומד
.אני לא רוצה ללכת היום לבית-הספר
,תנחשי מה
.אני לא רוצה ללכת היום לעבודה
?באמת
.היום נהיה רק שתינו
לכל החבורה ברחוב בליקר 22" ".תנו לי להציג אתכם למתאבן הקטן שלי
.היא מקסימה
היא לא יכולה לחכות לפגוש" ".אתכם. אהבה ונשיקות, לאה
.קייט מאחרת
היא ביקשה יום-חופשי .בשביל משהו אישי
!יש! מקום שלי
.ועם מלון, 1500 דולר .אין לי מספיק-
.מישכון, מותק. מישכון
!קדימה! אני אוהבת את המשחק הזה
.קדימה
?תודה לך! כמה אני צריכה
.תן לי תשע, וכל הדרך חופשית
.קדימה
!יש
!לא
!זה לא הוגן! לא
!אני עשירה! אני עשירה
?את יודעת מה זה אומר, נכון
?לא, מה זה אומר !מלחמה-
!אני אלחם בך ?את מפחדת מהכרית
?איך הצלעות מתקדמות .אני צריך 2 אוקונוסים
,קותלי חזיר, גבינת עיזים .צדפות, רוטב טרטר וצלעות בקר
?כמה זמן חסר לצלעות, מריו
!קדימה! תמהרו
אני צריך את הסופלה הזה !מלפני חמש דקות. קדימה, בחורים
.עשינו 110 הזמנות הלילה. הכל היה מצויין
.באמת שלטת בתפריט, ניק
הטבעת את חותמך על הכלים .וכל הלקוחות הקבועים שמו לב לזה
?מה דעתך להישאר בקביעות
.אני אשמח
.אם זה בסדר מבחינת קייט
?מי זה
?יש לך מושג מה השעה
?מה
.עכשיו מאוד, מאוד מאוחר
המטבח היה מקום שונה .לגמרי בלעדיך הלילה
.אני בטוחה שהוא הסתדר בלעדי
.זה היה גיהנום
.זה היה טוב יותר
,קוניאק
,יין לבן
,סלרי
,בצלצלי שאלוט
.ושום
.אני מרגישה כמהין
...לא... אני חושבת
.בלי לחשוב
!זמן הפנקייקים
.זמן הפנקייקים
?איפה הסו-שפית שלי
?פנקייקים
?רוצה לעזור לי
.עכשיו תהפכי אותו
נחמד. את יכולה לפתוח ."מסעדה משלך. "אצל זואי
."אני אקרא לה "אצל ניק וזואי
.סלחו לי? אני סחטתי את התפוזים
."בסדר. "אצל ניק וקייט וזואי
.אני אוהב את הצליל של זה
.לא מול זואי
.זואי, עכשיו אני אנשק את דודתך
.זה כל כך מביך
?אז איך עכשיו נעבוד ביחד
.כרגיל
תגידי לי מה לעשות .ואני אעשה את זה כרצוני
!אני רוצה להראות לך משהו. מהר
?סלחי לי. את יודעת היכן כפיר אוון נמצא
.שם בפנים. נגעת שילמת .אני יודעת-
?בשביל מה את צריכה את אלו .אתה כבר תראה-
.הנה הם
.אחד בשבילך .מריח טוב-
?את אוהבת את זה
.אחד בשבילך
?למה אני מזהה את הריח הזה
.הריח שלך הוא של זעפרן
.נראה שאין לנו כבר סודות
...נגעת
.אני יודעת, קניתי
,היום, במיוחדים ,יש לנו ברווז מעמק האדסון
,מונח על מצע של רסק אגוזי חמאה
...וזה מוגש עם קישוא מבושל ותפוז-דם
,ומעוטר עם רוטב מפטריות שונות
..מ .מאזור קוניאק שבצרפת...-
?מה את חושבת ?מה זה-
ניק העלה רעיון נהדר שנגיש .קינוחים קטנים בתוך קופסא
.זה כל-כך פשוט
.מאוד פשוט
ניק, אהבתי את היינות .שהמצלת לתפריט החדש
.תצטרכי לדבר על זה עם קייט
.ג'ון, ספר לנו על צלחת האספרגוס
אנחנו גם מגישים כתוספת מיוחדת
בעצם מתאבן. עם אספרגוס ובצל .ומגיע בצד עם חתיכות אבטיח
.ניק, הזוג בשולחן שמונה רוצים לברך אותך .הם מזילים ריר על הדג
.קייט אחראית על כל האוכל
,לא אכפת לה .היא שונאת לעזוב את המטבח
?כמה מעניין. מה עוד תוכלי להגיד לנו עליה
.את יודעת מה? אני לא אכנס לזה ,לא אכפת לי מי יוצא
,אבל אם זו את, עשי לי טוב .ונסי לא לדקור אף אחד שמתלונן
.אל תסתכלי עליי
.אתה. אני. שם. עכשיו
?מה הסיפור ?למה את מתכוונת
-אני מסובבת את הגב לכמה ימים וזה "ניק היין, ניק הלקוחות, ניק הקופסאות"
.היא הציעה לי את העבודה שלך
?מה
?למה לא אמרת לי
!אני לא מאמינה לזה .לא רציתי לפגוע בך. התכוונתי להגיד לך
.ידעתי שאני לא יכולה לבטוח בך
.מהרגע שפגשתי אותך ידעתי שאני לא יכולה לבטוח בך .האמת היא שאת לא יכולה לבטוח באף אחד-
.מעולם לא עשית זאת
?למה שאני אבטח במישהו כשזה קורה
?למה אין לך את האומץ לנהל מטבח משלך
?במקום לבוא לכאן ולהשתלט על שלי
?זה מה שאת חושבת .זה בדיוק מה שאני חושבת
.את יודעת, קייט
.מותר לתת לאנשים להתקרב לפעמים
...אולי יום אחד תביני
.אתה לא מבין. המקום הזה הוא החיים שלי
.זו מי שאני
.לא, זו לא מי שאת
.זה רק חלק אחד קטן
.אנה, זו אני
.היי
?איך הדברים הסתדרו
.אני חושבת שטוב .שיחקנו מונופול
?מי ניצח
.היא
.תודה רבה אנה
.אני אראה אותך מחר
.תיבת דואר. יש לך הודעה אחת חדשה
.שני, 11:54 בצהריים
.אה, ולפרוטוקול. אמרתי לה לא
.אין הודעות נוספות
.אה, ולפרוטוקול. אמרתי לה לא
.קייט
?את עדיין ערה
?איפה ניק
.הוא הלך הביתה אחרי העבודה
.תרדמי, כבר מאוחר
?קייט .כן-
.את יכולה לישון עם לואי אם את רוצה
.או, חמודה, זה מתוק מצידך
.הוא צריך אותך, אני בסדר
.לילה טוב
.לא הייתה לך זכות להבריח אותו מפה .זו המסעדה שלי
.כבר הבהרת את זה .כדאי שתמצאי לו מחליף, מהר
.לא היית צריכה את עזרתי בפעם האחרונה
.קייט .בסדר. אני אמצא מישהו
?תעודה או משהו כזה
אין לי את פיסת הנייר הזו, או משהו, את מבינה ?למה אני מתכוון
אבל יש אנשים בלי רשיון נהיגה ברחובות
.ואם הם יכולים לנהוג... את יודעת
.המומחיות שלי היא בתחום הבשר
.אני מתמודד עם בשר כל הזמן. .נקניק, סטייקים, חזיר
אני מפורסם בעבור צלעות החזיר הוויטנאמיות שלי
.עם פירה, זעפרן ואספרגוס בלימון
.אני מסתדרת נהדר עם אנשים .באמת, אני מאוד בנאדם של אנשים
.אני... אני בנאדם של אנשים
אני טוב בצוות כל עוד .כולם עושים מה שאני אומר
,הייתה אי הבנה ביני לבין השף הראשי
.והמנהל והבעלים
.מפוטר! זה כזה... את יודעת, אתה מפוטר
.אבל אני חושב שנפרדנו ביחסים טובים
?למה ניק לא בא לבקר אותנו יותר
.היה לנו... סוג של ריב
?על מה
.דברים טיפשיים של מבוגרים
?איך זה שאת לא רוצה להגיד לי
...זה לא שאני לא רוצה להגיד לך ?הוא יחזור אי פעם-
.לא, הוא לא, חמודה
.זואי
.לזואי, באהבה, מאמא
?זואי, התעוררת
.אני סיימתי
?את אוכלת ארוחת בוקר
?זואי
.ניק, זו אני
?זואי איתך
.קמתי הבוקר והיא נעלמה
.אני פה עכשיו. הם לא ראו אותה
אני לא יודעת. סיפרתי לה עלינו אתמול בלילה .והיא נעשתה עצובה
.אלוהים
?מה המשטרה אמרה
.הם יבדקו את תחנות האוטובוס והרכבות .היא יכולה להיות בכל מקום
היא ילדה. היא בטח תבחר ?מקום שהיא כבר מכירה, נכון
.היא הלכה לבית הספר ולמסעדה, זה הכל
.קייט, זה יהיה בסדר. היא תהיה בסדר
את יודעת מה? בואי נבדוק .אם היא חזרה הביתה
?זואי
.אולי היא השאירה פתק איפשהוא
.היא לא פה
?היא לקחה את תרמיל הגב שלה ...אם היא לא ארזה שום דבר
.היא לא לקחה את לואי ?מה-
?היא לא תברח בלי לואי, נכון
.אכזבתי אותה, ניק .עשיתי בלגן מהכל
.אנחנו נמצא אותה, בסדר? אני מבטיח
.היא צריכה את אמא שלה .היא פשוט צריכה את אמא שלה
אני חושבת שאני אולי יודעת .היכן היא עשויה להיות
.הנה היא, בדיוק שם
.תודה לאל
?זואי, את בסדר
.זואי, בבקשה אל תעשי את זה שוב
.כל כך פחדתי שמשהו קרה לך
?מתוקה, מה קרה
.אני מפחדת שאני אשכח אותה
.אנחנו אף פעם לא נשכח אותה
.אני מבטיחה
.אף פעם
,ואנחנו יכולות לבוא לכאן מתי שתרצי ?בסדר
?אתה נכנס, נכון ניק
.לא היום, מתוקה
?אתם עדיין כועסים אחד על השני .לא-
.קדימה
.אני אראה אותך למעלה
...אתה יודע ...את יודעת קייט
...אני רק רוצה להגיד שאני מצטערת, ניק
.אל תתנצלי .למען האמת אני רוצה להודות לך
...חשבתי הרבה על מה שאמרת עליי ש
אין לי את האומץ ללכת על החלומות שלי .וצדקת
...וזו הסיבה ש
.לקחתי עבודה
.בסן פרנסיסקו
.שף מנהל במסעדה חדשה
.זה נהדר
.ובכן, לא יכולתי לעשות זאת בלעדייך
.שף מנהל
הבחור משולחן שבע אמר שאם הוא היה רוצה .את זה שרוף הוא לא היה מבקש את זה נא
.זה נא .כנראה שלא נא מספיק
.יותר נא מזה וזה יקום על רגליו ויצא במונית
.תראי, אלו אנשי פרסום .הם מוציאים הרבה כסף פה
,אל תתעצבני היום .פשוט תכיני עוד אחד
.שימו עוד סטייק על הגריל
.מניח עוד סטייק על הגריל
?איפה הכבש לשש
?איך הולך השליו .בסדר, שף-
.טריין, קרפצ'יו
.מהאדיוט בשולחן שבע שוב
.הוא רוצה לדעת אם אי פעם ראית סטייק נא
?נא מספיק בשבילך
?יצאת מדעתך
.כן. בגלל זה אני בטיפול
.אני כל כך מצטערת .אני אביא לכם מפה חדשה
לא, בבקשה .תני לי לטפל בזה
!לא רע
!זה הרגיש כל כך טוב
.רק ביקשתי סטייק
.הלוואי שהיה מתכון לחיים
.עם מתכון שאומר לנו בדיוק מה לעשות
:אני יודעת, אני יודעת. אתה הולך להגיד "?איך נלמד אחרת, קייט"
.לא. למען האמת לא התכוונתי להגיד את זה
?רוצה לנחש שוב
.לא, בבקשה
:התכוונתי להגיד "את יודעת טוב יותר מכולם"
"אלו המתכונים שאת יוצרת בעצמך שהם הטובים ביותר"
.רק רגע
אני חושבת שאתה צריך לדעת .שיש עוד דבר שאני אף פעם לא עושה
?ומה זה
אני אף פעם לא נכנסת לדירה של גבר מכסה את עיניו בעודי מאכילה אותו רוטב זעפרן
.ומתחננת שלא יעזוב לסן פרנסיסקו
?את אף פעם לא עושה את זה .אף פעם-
.חבל
?אתה תאטום את זה קודם לכן, נכון
.כן, שף
?אל תשכח להקטין קצת את הרוטב, כן
.את חוצה את הגבול, יקירתי .לא, אני לא. -כן את כן-
.תראי, הכפית שלך בשטח שלי
,תראה, אם ההפחתה שלך מועטה מדי .אני חייבת להגיד משהו
,לא רציתי להגיד משהו .אבל במחית שלך יש גושים
.יצאת מדעתך
!זה מושלם .אני אהיה השופט של זה-
.את צודקת, זה באמת מושלם
.פנקייקים
.זואי, זה מספיק
.היי
ralely-ו ToM57 תורגם ע"י Donkey Cr3w מקבוצת
Goonay תוקן ע"י
סונכרן לגירסה זו ע"י Donkey Cr3w מצוות ofman10